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怎样做麻辣大明虾好吃 麻辣大明虾的烹饪方法
2023-06-26 07:10:12【热点】
简介 1、原料:大明虾8个、炸虾油的虾头一碗、花菜、土豆、藕、大葱、红辣椒、花椒适量、生姜适量、大蒜头一个剥蒜瓣、面酱2勺。2、将花菜,土豆,藕
1、原料:大明虾8个、炸虾油的虾头一碗、花菜、土豆、藕、大葱、红辣椒、花椒适量、生姜适量、大蒜头一个剥蒜瓣、面酱2勺。
2、将花菜,土豆,藕洗净切均等大小的块状。
3、花菜清水煮半熟备用,土豆块炸制金黄捞出备用。
4、冷锅烧热以后放入油,干花椒煸香,捞出花椒不要留油,放入姜片,大蒜头,干辣椒,红辣椒炸香,香味出来以后依次放入藕丁、花菜、土豆翻炒(素菜可以自配,但耐火候的先放,不耐火候的后放),加入料酒炒匀。
5、放上篇文章中炸虾油捞出的几个大虾及虾头,放入两勺面酱翻炒。
6、放入大葱段,加入糖、盐、鸡精(依各人口味)调味,炒匀即可,用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
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