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怎样烙饼好吃的家常菜 如何烙饼好吃
2023-07-22 10:45:12【热点】
简介 1、300克面粉中加入3克酵母,再加入170毫升清水,搅拌成面絮后揉成光滑的面团。2、面团放在一边,醒面20分钟,不需要完全醒发。如果想节约早上的
1、300克面粉中加入3克酵母,再加入170毫升清水,搅拌成面絮后揉成光滑的面团。
2、面团放在一边,醒面20分钟,不需要完全醒发。如果想节约早上的时间,面团可以晚上睡前揉好,装进保鲜袋里,放在冰箱冷藏发酵一个晚上。
3、面粉中加入食用油,调成油酥。这个油酥不能太稀,也不能太稠,可以均匀涂开的状态就好。
4、面团醒好了,分成大小均匀的小面团,再分别揉光滑。
5、将小面团擀成中间厚,边缘稍薄的小饼。饼上面均匀抹上油酥,然后像包包子一样将油酥包裹在里面。
6、把所有的面团全部包好油酥,封口朝下放置,松弛几分钟后擀成长舌状。
7、电饼铛预热刷油,将饼放进来,中小火烙至内部鼓起,表面金黄即可。
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