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姜放久了能吃吗 姜放的时间长了能不能吃

2023-07-28 03:05:17热点

简介 1、如果姜放久了,变绿了发芽了都是能吃的。它不像土豆似的发了芽会产生龙葵素,对身体有害。恰恰相反姜变绿了会产生对身体有益的物质。这是因

1、如果姜放久了,变绿了发芽了都是能吃的。它不像土豆似的发了芽会产生龙葵素,对身体有害。恰恰相反姜变绿了会产生对身体有益的物质。这是因为生姜在太阳光下经过一段时间的照射后,其表皮内会有一些物质转化为叶绿素,这是一种对身体有益无害的物质,因此说变绿的生姜是可以食用。

2、但是如果放久了发霉变质了,一整个生姜都不能食用了。因为烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性,坏死,从而诱发肝癌、食道癌等,因而也不宜食用。

3、如果放久了生姜干了之后是还可以吃的,因为干生姜本身在生活中也非常的常见,而且也是作为药材用,干生姜相对来说还是非常的有药用价值,可以帮助我们的身体治疗相应的疾病,同时它里面的一些成分也是非常的有好处,平常放在中药里面,对于身体相应器官的功能来说都是能够起到很好的调理作用,可以帮助我们预防和治疗相应的疾病。