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皮蛋怎么清洗干净的方法 皮蛋如何清洗干净的方法

2023-05-11 03:20:22热点

简介 1、首先拿几个皮蛋,放进碗里,在加入适量的水,莫过皮蛋,浸泡大概30分钟左右。2、取出来用小刀,或者剪刀,把表面包裹的渣去掉。3、全部去掉

1、首先拿几个皮蛋,放进碗里,在加入适量的水,莫过皮蛋,浸泡大概30分钟左右。

2、取出来用小刀,或者剪刀,把表面包裹的渣去掉。

3、全部去掉渣子后在放进干净的碗里清洗干净。

4、之后放入锅中,加入适量的水,水莫过皮蛋,小火煮5分钟左右。(冷水放入皮蛋,不然会破)

5、煮好后取出来放进凉水中静止两分钟在剥壳。

6、全部剥掉。

7、之后把皮蛋对半切在对半切。怎样煮后皮蛋中的蛋黄凝固。

8、最后自己随意加工做成菜,完成。