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梭子蟹可以冷冻保存吗梭子蟹能否冷冻保存

2023-05-11 03:42:13【热点】

简介 1、梭子蟹可以冷冻保存，但不建议冷冻保存。 2、冰箱的冷冻层温度比较低，虽然梭子蟹放在冰箱冷冻一定程度上能暂时抑制细菌的大量滋生，延长梭

1、梭子蟹可以冷冻保存，但不建议冷冻保存。

2、冰箱的冷冻层温度比较低，虽然梭子蟹放在冰箱冷冻一定程度上能暂时抑制细菌的大量滋生，延长梭子蟹的保存时间，但是由于冷冻温度过低，降低了梭子蟹的鲜味，导致蟹肉吃起来比较柴，口感较为一般，所以一般情况是不建议活蟹冷冻保存的，若是担心梭子蟹会变质、死亡的话，可以把梭子蟹烹饪蒸煮后再冷冻保存。