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炒鸡胸肉怎么做好吃 软嫩多汁蘑菇炒鸡胸肉家常做法
2023-05-12 21:46:11【热点】
简介 1、材料:鸡胸肉 400g,鸿喜菇 100g,西洋芹 150g,姜碎 1小匙,红葱头 2瓣,九层塔 适量,红萝卜 增色点缀,胡椒粉 适量,五香粉 适量,料理米酒(白酒) 适量,植
1、材料:鸡胸肉 400g,鸿喜菇 100g,西洋芹 150g,姜碎 1小匙,红葱头 2瓣,九层塔 适量,红萝卜 增色点缀,胡椒粉 适量,五香粉 适量,料理米酒(白酒) 适量,植物油 适量,薄盐酱油 微量,盐 适量。
2、鸡胸肉切ㄧ口大小,除了太白粉外,其他腌料加入,放入冷藏盒中冷藏。料理前,加太白粉(玉米淀粉),混匀后,起油锅煎或炸熟,备用。
3、热炒锅,放入油,姜碎、红葱头细碎爆香,依序放入红萝卜、鸿喜菇,炒约60秒后放入西洋芹,盖锅盖闷熟。
4、所有食材都熟了,用盐调味后,加入鸡胸肉拌炒,最后起锅前放入九层塔闷熟,香味出来了,就可以起锅。
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