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芥末是怎么做的芥末是芥菜的种子研磨而成或者用辣根制造对吗

2023-05-12 22:54:11【热点】

简介 1、芥末是芥菜的种子研磨而成或者用辣根(马萝卜）制造。2、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末来自中国

1、芥末是芥菜的种子研磨而成或者用辣根(马萝卜）制造。

2、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末来自中国，由芥菜籽研磨而成。绿芥末来自欧洲，由辣根制成。加入色素后呈绿色。它的刺鼻气味比黄芥末还浓，有独特的香味。