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牛瘪制作过程 牛瘪怎么制作

2023-05-14 06:18:14【热点】

简介 1、将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用。 2、牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤。 3、净锅上火放油，烧至油

1、将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用。

2、牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤。

3、净锅上火放油，烧至油温五成，放牛肉、牛内脏同炒，炒干水分后。

4、下米酒10克、辣椒面炒匀，放入瘪汤，加盐、味精、姜片、葱段、芫荽等调味出锅即成。

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