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芒果奶油冰淇淋的做法 芒果奶油冰淇淋怎么做
2023-05-15 12:06:13【热点】
简介 1、材料:芒果,淡奶油,牛奶,白砂糖,鸡蛋黄。 2、蛋黄加牛奶、白砂糖打匀,入小锅中上火慢慢熬煮。不要沸腾,直到变得很粘稠。一定要小火慢熬
1、材料:芒果,淡奶油,牛奶,白砂糖,鸡蛋黄。
2、蛋黄加牛奶、白砂糖打匀,入小锅中上火慢慢熬煮。不要沸腾,直到变得很粘稠。一定要小火慢熬,这样才不会熬成蛋水分离状。
3、熬好后放置一边晾凉备用。
4、芒果去皮去核打成泥。
5、淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
6、所有材料放一起拌匀,入冰箱冷冻至少4小时以上。
7、前面可以每半个小时搅拌一回,连续搅拌三次,这样口感更好。冷冻后甜度会减弱,嗜甜者适量增加糖量。
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