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开一家早餐店需要哪些食材 开一家早餐店卖什么好
2023-06-18 16:35:19【热点】
简介 1、杂粮煎饼。山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光
1、杂粮煎饼。山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的木片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。
2、小笼包。小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有上百年的历史。 它选用上等面粉制作,选料精细,小笼蒸熟,有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻。
3、千层饼。千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。
4、热干面。热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味。
5、肠粉。肠粉 已经是目前广东的传统特色小吃之一,肠粉由原来以猪肉为主的馅料,到现在已发展到琳琅满目 有、牛肉、虾仁、猪肝,猪腰,鱼片,罗汉上素,鸡蛋肠 ’等。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠诸老大不相同。
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